Vol. 7 No. 36 (2019)

Research Article

Effects of Cold Pressed Seed Oils Using as Medium in Oil-Paint on Drying Time and Color Property of Painting

Published 2019-05-31

  • Leyla Kodaman Süleyman Demirel Ünivesitesi, Güzel Sanatlar Fak.
  • Şerife Çevik
  • Sebahattin Serhat Turgut
  • Gülcan Özkan
Cilt 7 Sayı 36 kapak

Öz

Yağlıboyada İnceltici Madde Olarak Kullanılan Soğuk Sıkım Tohum Yağlarının Boya Kuruma Süresi ve Renk Özelliklerine Etkisi

Çeşitli sabit yağlar (rafine ve rafine edilmemiş), diğer adıyla kuruyan ya da tohum yağları, resim sanatında renk maddelerinin kuruması ve tuvale uygulanabilmesi amacıyla sanatçılar tarafından yaygın olarak tercih edilmektedir. Söz konusu kuruyan yağların, boya karışımlarının bazı özellikleri (zaman içerisinde meydana gelen renk değişimi, tam kuruma için gerekli süre, boyanın yapısı ve çatlama vb.) üzerine etkisi kullanılan sabit yağın yağ asidi bileşimine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ancak, ilgili bilimsel kaynaklarda, rafine veya soğuk sıkım (rafine edilmemiş) tohum yağlarının boya maddelerinin özellikleri üzerine etkilerini inceleyen bilimsel çalışmaların sayısının yeterli olmadığı dikkat çekmektedir. Bu nedenle, mevcut çalışma kapsamında dört farklı soğuk sıkım sabit yağ (keten tohumu, ayçiçeği, aspir ve susam yağları), farklı renk maddeleri (beyaz, kırmızı, sarı ve mavi) ile 1/10 (w/v) oranında pürüzsüz bir viskoz yapı elde edilene kadar karıştırılmıştır. Böylece farklı renklerde, uygulamaya hazır boya karışımları elde edilmiştir. Bu karışımlarımda kullanılan yağların boyanın toplam kuruma süresi ve renk parametreleri [L* (aydınlık), a* (yeşil-kırmızı), b* (mavi-sarı)] üzerine etkileri incelenmiştir. Ayrıca kullanılan yağların yağ asidi kompozisyonu (% alan) GC/FID yardımıyla ile tespit edilmiştir. Resim sanatında en önemli kalite parametresi renk olup, kullanılan kuruyan yağ çeşidine bağlı olarak bazı renk değişimleri meydana gelebilmektedir. Bu amaçla çalışma kapsamında analitik yöntemlerle tespit edilen renk özellikleri (L*/a*/b*) keten tohumu, ayçiçeği, susam ve aspir yağları için sırasıyla 45.3-97.85/-19.86-53.84/-36.36-88.44, 46.75-97.13/-17.84-54.31/-31.57-84.65, 44.97-97.16/-23.15-53.31/-35.79-86.16 ve 45.30-96.95/-21.97-53.19/-34.40-83.97 arasında tespit edilmiştir. Öte yandan en uzun kuruma süresi beyaz ve sarı boya karışımları için susam yağı ile hazırlanan örneklerde tespit edilirken, diğer yağların kullanıldığı boya karışımlarının kuruma süreleri arasında kayda değer bir farklılık tespit edilememiştir. Kırmızı ve mavi renk maddeleri için ise ayçiçeği yağı kullanılan karışımlar, diğer örneklere kıyasla daha uzun sürede tam kuruluğa erişebilmiştir. Kullanılan yağların yağ asidi bileşimi incelendiğinde, susam, ayçiçeği, aspir ve keten tohumu yağlarında sırasıyla doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitlerinin yüksek oranda bulunduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, mevcut çalışma ile aspir ve keten tohum yağlarının, diğer soğuk sıkım sabit yağlardan susam ve ayçiçeği ile karşılaştırıldığında kısa kuruma süresi ve boya karışımlarının kendilerine has renk özelliklerini daha iyi yansıtmasından dolayı resim sanatında kullanımının umut vaat ettiği ifade edilebilir.

Anahtar Kelimeler inceltici madde, sabit yağlar, renk, kuruma süresi, yağ asidi bileşimi

Abstract

Various fixed oils (refined and unrefined), namely drying oils or seed oils, are commonly used as medium in pictorial art and these oils are preferred by artists in order to dry and bind the color pigments in a canvas. The effects drying oils on characteristics (color change in time, required time for complete drying, constituents paint medium and cracking etc.) of paint vary depending on the fatty acid composition of the oil. However, studies about the effects of refined and cold press (unrefined) seed oils on aforementioned properties of paint are insufficient, thus in the present study, four different fixed oils (linseed, sunflowers, safflowers and sesame oils) were mixed with color pigments (white, red, yellow and blue) with the ratio of 1:10 (w/v) until getting a creamy structure and their effects on total drying time, color attributes (L*, a*, b*) were investigated. Moreover, fatty acid compositions (area %) of used drying oils are presented according to the GC/FID results. Color is the most important quality parameters of painting and slight changes may occur in the color of paint due part to type of drying oil. L*/a*/b* results of linseed, sunflower, sesame and safflower oils were range between in the following order; 45.3-97.85/-19.86-53.84/-36.36-88.44; 46.75-97.13/-17.84-54.31/-31.57-84.65; 44.97-97.16/-23.15-53.31/-35.79-86.16 and 45.30-96.95/-21.97-53.19/-34.40-83.97, respectively. The longest drying time was found in sesame oil for white and yellow pigments while that of were almost similar for other oils. For red and blue pigments, drying time lasted longer for sunflower oil compared to others. With respect to fatty acid composition, SFA, MUFA and PUFA were determined at high ratio for sesame, sunflower, safflower and linseed oil, respectively. Thus, the study indicated that cold pressed safflower and linseed oils have a great potential in paintings due to shortest drying time and the ability of bringing out characteristic properties of each color compared to other cold pressed fixed seed oils as sesame and sunflower.

Keywords Medium, Fixed oils, Color, Drying time, Fatty acid composition

PDF (Turkish)

References

  1. Bayrak A., Kiralan M., Ipek A., Arslan N., Cosge B. & Khawar K.M., (2010) Fatty Acid Compositions of Linseed (Linum Usitatissimum L.) Genotypes of Different Origin Cultivated in Turkey, Biotechnology & Biotechnological Equipment, 24:2, 1836-1842, DOI: 10.2478/V10133-010-0034-2.
  2. Brues, S., (2000), “Postscriptium on Color Management” GretagMacbeth, İsviçre.
  3. Finlay, V. “Boya kutusuna Yolculuklar, Renkler”(Çeviri: Kudret Emiroğlu),2002, Dost Yayınları
  4. İşcanoğlu K., 2017. Basit Kömür Kalem Yapimi Ve Yeni Bir Medyum Olarak Zor Silinen Kömür Kalem, Tarih Kültür ve Sanat Araştırmaları E -Dergisi ISSN: 2149–5866 Cilt:4, Sayı:2, s. 49-61, Kış 2017 BARTIN – TÜRKİYE.
  5. Karaca E., Aytaç S., (2007). Yağ Bitkilerinde Yağ Asitleri Kompozisyonu Üzerine Etki Eden Faktörler, J. of Fac. of Agric., OMU, 2007,22(1):123-131.
  6. Orsavova J., Misurcova L., Ambrozova J. V., Vicha R., and Mlcek J., 2015. Fatty Acids Composition of Vegetable Oils and Its Contribution to Dietary Energy Intake and Dependence of Cardiovascular Mortality on Dietary Intake of Fatty Acids. Int. J. Mol. Sci. 2015, 16, 12871-12890; doi:10.3390/ijms160612871.
  7. Özcan, A. (2008), Kâğıt Yüzey Pürüzlülüğünün L*a*b* Değerleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi, İstanbul Ticaret Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi Yıl:7 Sayı:14 Güz 2008/2 s.53-61.
  8. Soylu A., 2017, Jan Van Eyck’in Resim Sanatina Getirdiği Yenilikler, II. Uluslararasi Akdeniz Sanat Sempozyumu, Sf 30-35.
  9. Şahinbaşkan, T. (2002), “Masaüstü Yayıncılıkta Renk Ayırım Parametrelerinin Saptanması”, (36), Marmara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Matbaa Eğitimi Anabilim Dalı, Yayınlanmamış Doktora Tezi, İstanbul.
  10. Speirs, H.: “Introduction to Prepress”, BPIF, Pira International, UK, 1998,“The Basic Principles of Color and Lab for Computer Publishing”, (2003), Linotype-Hell.